Cor Kromhout is hoofd planteninkoper bij Bergamotte, de belangrijkste D2C (Direct to consumer) speler op het gebied van bloemen en planten in Frankrijk. Tijdens een rondleiding door het bedrijf vertelt Cor waarom contracten in Floriday zo goed voor hen werken.
Bergamotte staat in de sector ook wel bekend als Very Bloom. In 2021 is Bergamotte onderdeel geworden van de Bloom & Wild Group, waar ook Bloom & Wild en Bloomon een onderdeel van zijn. Het merk Bergamotte en de eigen manier van inkopen is behouden gebleven.
Langlopende lijnen met kwekers
Cor licht toe hoe zij met Floriday werken: “Wij werken volledig in de schermen van Floriday. Hierbij maken we voornamelijk gebruik van de functie ‘contracten’. In de contracten leggen we de langlopende lijnen vast die wij met kwekers hebben afgesproken.”
Tussen de lopende banden, om de boeketten van Bergamotte, Bloom & Wild en Bloomon samen te stellen is een gedeelte gereserveerd voor de voorraad planten van Bergamotte. Dat laat de efficiënte manier van bestellen zien. “Wij houden een kleine voorraad aan, maar zijn nooit uitverkocht. Voor iedere maand maken we een voorspelling. Hiermee verlengen wij continu de contracten die wij met kwekers hebben vastgelegd. Meestal stellen we een bandbreedte in van 20%. Zo hebben we een marge waarbinnen we kunnen bestellen. Iedere woensdagochtend plaatsen we de bestellingen, als afroeporders op deze contracten.”
Flexibel bestellen en minder fouten
Cor vertelt dat Bergamotte voorheen niet inkocht op basis van contracten: “In FloraXchange werkten we met klantspecifiek aanbod. Dit aanbod was gebaseerd op regulier aanbod. Dat ging niet altijd even goed, want soms werd dit per ongeluk voor ons uitgezet, waardoor we er niet meer op konden bestellen. In Floriday zijn we met contracten gaan werken. Dit was in FloraXchange nog niet mogelijk.”
Deze nieuwe manier van werken biedt voor Cor en het inkoopteam voordelen: “We bestellen de aantallen die we nodig hebben op basis van deze vaste lijnen. Ook collega’s kunnen het gewoon overnemen als ik er een keer niet ben. Ze kunnen gemakkelijk het contract erbij pakken en hierop afroepen. Zo kunnen er bijvoorbeeld geen verkeerde prijzen, soorten of potmaten worden besteld.”
Flexibele samenwerking met kwekers
Voor kwekers was het eerst even wennen om op deze manier te werken, maar nu is het voor beiden fijn. Cor: “Het woord contract klinkt vrij strikt, maar voor beide partijen gaan we hier flexibel mee om. Voor ons is het fijn om op deze manier de prognose voor de vaste lijnen af te geven. De kweker kan alvast rekening houden met de afzet die verwacht wordt.” Geest Potplanten is één van de kwekers waarmee Bergamotte een contract heeft. Esther van Geest Potplanten zegt hierover: “Dankzij de duidelijkheid van de contractregels en prognose van Bergamotte, is het bestellen voor Cor en het verwerken van de order voor ons een makkie!”
Cor: “Het persoonlijke contact met de kweker blijft natuurlijk gewoon bestaan. Alle afspraken staan vast in de contracten. Zo kunnen de gesprekken met de kweker over andere zaken gaan.”
Vernieuwde collecties
Op de website van Bergemotte is te lezen dat zij werken met voortdurend vernieuwde collecties. Om nieuwe producten te zoeken, maakt Cor gebruik van de Explorer: “Als de productmanager bijvoorbeeld aangeeft potlelies te willen draaien, ga ik in de Explorer op zoek naar artikelen en kwekers die dit aanbieden. Wij kijken hierbij vooral naar verwachte beschikbaarheid. Het zou fijn zijn als kwekers deze gegevens nauwkeurig invullen, zodat wij op basis hiervan onze prognoses kunnen gaan maken. Zo kunnen wij gemakkelijk zien wat er in de markt beschikbaar is.”
Meer informatie
- Kwekers: Lees meer informatie op de website of vind een stap-voor-stap uitleg in het Helpcenter
- Kopers: Lees meer informatie op de website of vind een stap-voor-stap uitleg in het Helpcenter